الإِسْفِنْطُ بالكَسْرِ قالَ أَبُو سُهَيْلٍ : كذا أَحْفَظُه وتُفْتَح الفاءُ أَي مع كَسْرِ الهمزَةِ وهكذا وُجِدَ بخطِّ الجَوْهَرِيّ : المُطَيَّبُ من عَصيرِ العِنَبِ كذا في اللّسَان في فصلِ الأَلف مع الطَّاءِ وقِيل : هي خَمْرٌ فيها أَفَاوِيهُ أَو ضرْبٌ من الأَشرِبَةِ فرسِيٌّ معرَّب كما في الصّحاح وهو قَوْلُ الأَصْمَعِيّ . وقِيل : هو الخَمْرُ بالرُّومِيَّةِ قالَهُ الأَصْمَعِيّ أَيْضاً . أَو أَعلَى الخمرِ وصَفْوَتُها قالَهُ أَبُو عُبَيْدَة . وقِيل : سُمِّيت لأَنَّ الدِّنانَ تَسَفَّطَتْها أَي تَشَرَّبَتْ أَكْثَرَها فبَقِيَت صَفْوَتُها وهو يُلمِّحُ لقولِ أَبي عُبَيْدَة أَو من السَّفِيطِ للطَّيِّبِ النَّفْسِ لأَنَّهم يقولون : مَا أَسْفَطَ نَفْسَه عنكَ أَي مَا أَطْيَبَها وهذا قَوْلُ ابن الأَعْرَابِيّ فهو عندَه عربيٌّ والقولُ مَا قالَهُ الأَصْمَعِيّ من أَنَّهُ رُومِيٌّ والكَلِمَةُ إِذا لم تكُنْ عَرَبِيَّةً جُعِلَتْ حُرُوفُها كُلُّها أَصْلاً قالَ الأَعْشَى يَصِفُ الرِّيقَ :
وكأَنَّ الخَمْرَ العَتيقُ من الإِسْ ... فِنْط مَمْزوجَةً بماءٍ زُلاَلِ
باكَرَتْها الأَغْرابُ في سِنَةِ النَّوْ ... مِ فتَجْرِي جِلالَ شَوْكِ السَّيَالِ الأَغْرابُ : جمع غَرْبِ السِّنِّ وقِيل : هي خُمورٌ مُخْتَلِفَةٌ مَخْلوطَةٌ . وقالَ شَمِرٌ : سأَلْتُ ابن الأَعْرَابِيّ عنها فقال : الإِسْفِنْط : اسمٌ من أَسْمائها لا أَدري مَا هو وَقَدْ ذَكَرها الأَعْشَى فقال :
أَو اسْفَنْطَ عانَةَ بعدَ الرُّقا ... دِ شَكَّ الرِّصَافُ إليها غَدِيرَا قُلْتُ : وقالَ سِيبَوَيْه : الإِسْفِنْط والإِسْطَبْلُ خماسِيَّانِ جَعَلَ الأَلِفَ فيهما أَصلِيَّة كما جُعِلَ يَسْتَعُور خُماسِيًّا جُعِلَت الياءُ أَصليَّة . كما في اللّسَان