معجم اللغة العربية المعاصرة
فلافل [ جمع ] : طعمية ؛ طعام يتخذ من مدقوق الفول المقشور المنقوع ، أو الحمص ، مضافا إليه بعض الخضر ، متبلا بالملح والتوابل ، ثم يجعل أقراصا صغارا تقلى بالزيت جلس في مطعم فلافل لتناول الإفطار - اعتاد المصريون على تناول الفول المدمس والفلافل في إفطارهم .