الزُّلاَلُ
الزُّلاَلُ : الماءُ العذبُ الصافي البارد السّلِس. و الزُّلاَلُ الصافي من كلِّ شيء. يقال: ذهَبٌ وفِضَّةٌ زُلال . و الزُّلاَلُ (في الكيمياء) : نوعٌ من البُرُوتينات يذوبُ عادة في الماء ويحتوي على نسبة مئوية كبيرةٍ من الكبريت. و الزُّلاَلُ (في علم الأمراض) : مادةٌ بروتينيّة منتشرة في أنسجة الحيوانِ والنباتِ وسوائلهما، ومنها آحُ البيض .